野菜ジュースは意味ない?意味がないや無意味、意味あるのかの声!

健康にいいとされている野菜ジュース!!

でも、こんなことをたまに聞きます・・・・・。

野菜ジュースは飲んでも意味がない。」

「健康になるために飲んでも意味ない。」

などなど。

 

野菜ジュースのマイナスな噂を耳にします。

これは本当なのでしょうか??

なぜ、野菜ジュースを飲んでも意味が無いのかを書いて行きたいと思います。

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意味あるのか?野菜ジュースは無意味なのか?

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そもそも、なぜ野菜ジュースを飲んでも意味がない!!なんて言われてしまうのでしょうか??

それは、主にこれらの3つの理由からきているのではないかなと思います。

・市販の野菜ジュースはビタミンCが入っていない

・市販の野菜ジュースには不溶性の食物繊維が入っていない

・市販の野菜ジュースは酵素が入っていない

本来、野菜や果物にはビタミンCがたっぷり含まれています。

ですが、市販の野菜ジュースには、ビタミンCを添加している野菜ジュース以外ビタミンCは入っていません。

確かにこれだと、ビタミンCの効果が無くなってしまって意味ない状態なのはうなずけます。

 

でも、なぜこうなってしまうのかというと、市販の野菜ジュースを作る過程で高温で野菜や果物を熱します。

ここで、ビタミンCは熱に非常に弱いのです。

なので、熱に弱いビタミンCが壊れてしまって、無意味な状態になってしまうのです。

 

そして、不溶性食物繊維が含まれていないことも、野菜ジュースを飲んでも意味がないということになっているのではないかなと思います。

よくよく市販の野菜ジュースの表示を見ると、きちんと食物繊維の欄に食物繊維が含まれているように書かれてはいますが、市販の野菜ジュースに入っている食物繊維は水溶性の食物繊維のことを示しています。

「野菜ジュースで食物繊維が摂れる」という意味は、半分当たっていて、半分当たっていないと言いますか(^_^;)

 

食物繊維には2種類あって、水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維があります。

私たちは、この2種類の食物繊維をバランスよく、水溶性:不溶性=2:1で摂らなくてはいけません。

なので、食物繊維を摂らないと、野菜ジュースを飲んでも水溶性の食物繊維しか摂れないと言うことです。

 

そのため、「野菜ジュースなんか体にプラスの効果や意味あるのか??」という声が上がるのです。

加えて、水溶性の食物繊維を摂りすぎると、下痢などになってしまい体に必要なビタミンやミネラルを排出してしまうので注意が必要です。

不溶性食物繊維を摂るには、やはり生の野菜から摂れなくてはいけないので、「野菜ジュースを飲んだから野菜を食べなくていい!」と言うことにはならないんです!!

 

さらに、「1日分の野菜」と書いてある市販の野菜ジュースがありますが、1日分の栄養を1本で摂れるとは書いていません!

あくまで、1日分の野菜(350g)を使用しているだけのことで、350gもの野菜を食べたときと同じ栄養は補えないんです。

言葉のトリックですので、騙されて意味のない行動にならないように注意しましょうね。

 

さらに、健康に良いとされている、生の野菜や果物に入っている酵素も入っていません。

ビタミンCと同じで非常に熱に弱いため、ほとんど壊れて無くなってしまいます。

酵素の健康効果が無い野菜ジュースなんて、ただのジュースであって意味ない状態ですよね。

 

で、市販の野菜ジュースを飲んでも意味がないのか・・・・・

答えはNOです。

もちろん、熱に弱い酵素やビタミン類、不溶性の食物繊維は失われて入っていませんが、ビタミンAやビタミンEのような脂溶性の熱に強いビタミンは、市販の野菜ジュースで補えます。

 

また、トマトベースの野菜ジュースであれば、生で食べるより多くのリコピンが含まれています。

リコピンは加熱することによって、効果を発揮します。

さらに、ビタミンB群も摂取できるので、「飲んでも意味が無い!!」や「意味あるのか~??」と言うことではないと思います。

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野菜ジュースに意味がない状態になる理由はコレ!

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上記で、野菜ジュースを飲んでも意味がないと言うことはないとお話ししました。

では、そんな野菜ジュースを効果的に飲むポイントはあるのでしょうか?

せっかく飲んだのに意味がないなんてイヤですよね?

では、野菜ジュースを効果的に飲むポイントを紹介していきたいと思います(^^♪

・ソフトドリンクや炭酸飲料の代わりにする

ご飯を食べるときにお茶や水が1番いいのですが、それ以外を飲む機会もあるでしょう。

そんなときは、ソフトドリンクや無意味な炭酸飲料などにはせずに、野菜ジュースを飲みましょう。

栄養サポート飲料になるということです。

ですが、ここで注意点としては、飲みすぎには気を付けるということ。

 

・飲むタイミングは食前

ご飯を食べるときや、小腹がすいたときに、いきなり炭水化物から食べてしまうと血糖値が急上昇します。

野菜ジュースから飲むことによって、食物繊維効果で血糖値が急に上がるのを防ぎます。

糖尿病予備軍や、メタボリックの方におすすめの飲み方です。

今、話したように野菜ジュースを飲むタイミングも非常に重要です。

 

次は、目的別に飲むタイミングを紹介していきたいと思います。

【ダイエット目的】

野菜ジュースを飲む目的として1番多いのは、ダイエット目的ではないでしょうか??

ダイエット目的だと、朝に野菜ジュースを飲むことをおすすめします。

朝は、栄養素を1番吸収しやすいと言われています。

ポイントは、朝起きたら少し温めた野菜ジュースを飲むことです。

温かい野菜ジュースを飲むことで、代謝が上がり血行も良くなります。

さらに、朝の水分補給はデトックス効果もあり、腸のぜん動運動に一役かってくれます。

 

【野菜不足を解消する目的】

1日350gの野菜の摂取が理想とされていますが、現実はなかなか難しいものです・・・・・。

野菜不足を解消する目的で野菜ジュースを飲むのであれば、「食事と一緒に野菜ジュースを飲む」ことをおすすめします。

主役は食事なのですが、ビタミンの補給に適しています。

 

【集中力を高める目的】

野菜ジュースには、脳の栄養源のブドウ糖が含まれています。

なので、お腹がすいて集中力が低下してきたら、「集中したい15分くらい前に野菜ジュースを飲む」のがおすすめです。

 

【血糖値を抑える目的】

上記でも言いましたが、血糖値を抑えたいのであれば「食前に野菜ジュースを飲む」ことをおすすめします。

 

このようにたくさん野菜ジュースにはメリットがあります。

ですが、血糖値を上げたくないから食前に、集中力を高めたいからお腹がすいたときに・・・・・など、1日に何本も飲んでは、意味がないというよりも逆効果です。

これこそ、無意味な野菜ジュースの飲み方になってしまいます。

意外と、カロリーは低いのですが、糖質は高いです。

1日200mlくらいまでにしましょう。

まとめ-野菜ジュースは意味ない??

結論、野菜ジュースは意味があるのか、意味が無いのかと言うと・・・・・

 

「飲み方によっては意味がある。飲み方によっては意味がなくなる。」

 

と言うことです。

 

そして、「野菜ジュースは飲んでも意味が無い。」と言う噂は主に、

1、市販の野菜ジュースはビタミンCが入っていない。

2、市販の野菜ジュースには不溶性の食物繊維が入っていない。

3、市販の野菜ジュースは酵素が入っていない。

から来ていると思われること。

 

もちろん失われる栄養素もあるが、失われない栄養素もあること。

・ビタミンA

・ビタミンE

・ビタミンB群

・リコピン

などは加熱しても壊れないので市販の野菜ジュースでも補えること。

 

さらに、野菜ジュースを効率よく飲むには、

・ジュースの代わりにする

・飲むタイミングを守る

こと。

 

そして、

・ダイエット目的→朝に飲む

・野菜不足解消目的→食事と一緒に飲む

・集中力を高める目的→15分前

・血糖値を抑える目的→食前

に飲むこと。

 

今回はこのような内容で書いてみました。

市販の野菜ジュースもバカにできませんね!!

意味のある正しい飲み方で健康的になっちゃいましょう(^_-)-☆

もう1記事どうぞ!!

>> 野菜ジュースのおすすめは?ダイエット効果と手作りレシピ!

>> 人参ジュースの効果を通販で!効能は癌や美肌、ダイエット?

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