蒸し野菜ダイエットのメリットは?おすすめのレシピはコレ!


野菜を上手く摂ればダイエットにプラスの効果があることは有名ですよね。

でも、どのような野菜の料理方法がダイエットに向いているのでしょうか??

実は、蒸し野菜によるダイエットの効果が非常におすすめ!!

一押しのレシピと一緒に蒸し野菜ダイエットの効果を解説します♪

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メリットは?蒸し野菜のダイエット効果をサクッと!

蒸し 野菜 ダイエット

野菜がダイエットにいいことは知っているけれど、では、どうやって食べたらいいのでしょうか?

やっぱりサラダ?それとも・・・??

 

サラダはビタミンやミネラルを加熱によって壊さないメリットがありますが、冷たい野菜は体を内側から冷やしてしまうというデメリットもあります。

女性にとって、体の冷えは一大事。

ですから、サラダだけでなく、野菜を調理して、温めて食べるのがおすすめです。

でも、一口に調理するといっても、焼く・煮る・炒める・揚げる・茹でる・・・など、様々な調理法がありますね。

その中でもダイエットにぴったりの調理法は、ズバリ “蒸す!!” です。

蒸すことで得られるメリットはこんなにたくさんあります。

『蒸し野菜のメリット!!』

・柔らかく、食べやすくなる。

・腹もちが良くなり、ダイエットに最適。

・加熱による殺菌効果が期待できる。

・栄養素が吸収されやすい状態になっているので効率のよい栄養摂取ができる。

・温かい食べ物を体内に取り込むことで体も温まる。

・体が温まって血行が良くなる。

・熱を加えることで吸収率がアップする栄養素がある。

熱を加えてかさを減らした分、生野菜よりもたくさんの量を食べることができます。

その結果、腹もちが良くなり、ダイエット中にありがちな空腹からのイライラを抑えることができます。

 

また、食物繊維をたくさん摂ることで、便通の改善になったという体験談もよく耳にします。

そして、シミの予防や疲労回復に効果のあるビタミンcは水溶性ビタミンなので、茹でるよりも蒸した方が、栄養素の流出を抑えられます。

 

しかも他の調理方法に比べて、蒸し料理はかんたんなのもいいところ。

使用する調理器具が少ないので後片付けも簡単だし、油を使わないので野菜のヘルシーさを最大限に引き出してくれるのもうれしいところです。

彩りもきれいなので、カラフルなシリコンスチーマーや、タジン鍋なら、調理器具ごと食卓に出してもとってもおしゃれで画になります。

 

また、蒸し調理の中で低温蒸しという調理方法もあります。

蒸し器のふたに箸などをかませて隙間をあけ、通常よりも低温の70℃くらいの弱火で蒸ししていく方法です。

この方法だと素材の酵素が活性化し、うまみを熟成させる効果があるそうです。

特別な道具は必要なく、たった2本の箸を使うだけでおいしさがアップするなら是非やってみたい方法ですね。

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ダイエットにおすすめの蒸し野菜レシピはコレ!

~ かんたん手軽な蒸し野菜料理 ~

蒸し 野菜 ダイエット

ここからはおススメのレシピをご紹介します。

ダイエット中にもピッタリのレシピです。

『おすすめの蒸し野菜レシピ』

  • 豚バラともやしのミルフィーユタジン鍋

・もやし1袋

・豚バラ肉 100グラム

・まいたけ 1/2パック

・塩 2つまみ

・ポン酢

  • もやしを洗ってザルにあげておきます。
  • まいたけは石づきを取って小房に分けます。
  • 豚バラ肉は一口大に切ります。
  • タジン鍋にもやし→豚バラ→もやし→豚バラ という具合に順番に積み重ねていきます。
  • 最後にまいたけをのせ、塩をふります。
  • 弱火にかけます。蒸気が出てから15分ほど蒸したら完成です。ポン酢につけていただきます。

とっても簡単でシンプルだからこそ、豚バラの甘みが引き立ちます。

タジン鍋が無い場合は、フライパンにオーブンシートを敷いて野菜を並べ、アルミホイルで蓋をしてもできます。

 

他にも、

  • 野菜と豚肉の蒸ししゃぶ

蒸した肉や野菜を、白醤油入りの生玉子でいただきます。玉子をよくほぐしてから白醤油を入れるのがポイント。

  • 鮭のフライパンチャンチャン

北海道の郷土料理として有名なチャンチャン焼きをお手軽にフライパンで。味噌と鮭の相性は最強です。

  • 鶏と野菜の蒸しサラダ

鶏肉も一緒に蒸すから手間いらず。仕上げに市販のシーザードレッシングをかけて、おいしくかんたんにできます。

  • 温野菜のヨーグルト和え

蒸した野菜に、粒マスタードや白ごまペーストで味付けしたヨーグルトソースをかけて。お腹にやさしい乳酸菌も一緒に摂れます。

 

そして、蒸し料理でおすすめの食材がこちら。

~おすすめの食材たち~

レタス・・・しんなりなのにシャキシャキでいくらでも食べられるおいしさ!

トマト・・・甘みがはじけます。

玉ねぎ・・・加熱すると甘みがアップ。血液もサラサラになります。

ブロッコリー・・・栄養満点で彩りもキレイ。

 

今夜のメニューにさっそく蒸し野菜はいかがですか?^^

まとめ-蒸し野菜ダイエット

今回の蒸し野菜ダイエットについてまとめますと、

・蒸し野菜には加熱ならではのいいことが。ダイエットにも効果あり。

・蒸す調理法は簡単・低カロリーなのに彩りキレイでとってもおしゃれ。

・低温蒸しならより一層うま味アップ。

ダイエットだけでなく、グルメとしてもおすすめという感じですよね!!

ぜひ、今回の記事の内容を参考に、日々のダイエット・美容方法に役立ててみてくださいね♪

もう1記事どうぞ!!

>> 野菜ジュースのおすすめは?ダイエット効果と手作りレシピ!

>> 人参ジュースの効果を通販で!効能は癌や美肌、ダイエット?

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